Noorderlicht Café

Een strandpaviljoen van strobalen
Twee stoere bouwvrouwen uit Amsterdam verdiepten zich in het bouwen met strobalen en horeca. Zij hadden eerder woonhuizen gebouwd met gerecyclede materialen op het Westerdok en het ADM-terrein. In 1998 stapten zij over op stro als bouwmateriaal. Stro & Co werd opgericht en, na uiteenlopende projecten met strobalenbouw in de wereld, zetten zij op de NDSM-werf het tijdelijke strobalencafé De Houten Kop neer. Later bouwden zij, dichter bij het IJ, restaurant Noorderlicht.

Start van de NDSM-werf
Eva betrok ze bij haar plannen voor de NDSM-werf, zorgde voor het netwerk, regelde de financiering en de bouwbegeleiding en in 2006 opende Noorderlicht zijn deuren. Noorderlicht is inmiddels een van de geliefdste restaurants van Amsterdam.

Verbouwing
Vanwege een grote verbouwing is Noorderlicht t/m oktober 2023 gesloten.